休日

本当に久しぶりにのんびりした。
それにしてもここのところ忙しかったからこんなにゆっくりできたのはいつ以来だろう。
昼過ぎまでゆっくりと眠れた。
いやぁ、いつもの倍ぐらい眠れた。
でも寝すぎだと頭がぼっとするねぇ。
明日からまた学校かぁ。
準備しっかりとしないとね。

ところで、今日の晩ごはんに久しぶりにお料理を。
最近奥さんに何か作ってあげることがぜんぜんできなかったもんね。
コロッケの甘辛煮を作ってみることにした。
めんつゆと料理酒に少し砂糖を入れてナルトとかまぼこ、玉ねぎそしててんかすをグツグツ。
そこにコロッケを2個ほど投入し程よくさらにグツグツ煮込み、仕上げに卵で閉じる。
カツ煮の要領ですな。
ナルト、かまぼこが食感にアクセントを与えていい感じだと思う。
喜んでくれるかなぁ